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宿づくりのこと

2019/09/16野沢菜の種をまきました。

小布施町・冨岡さんちの畑にて、野沢菜の種まきに参加してきました！

今年は種まきから参加させて頂き、ばあちゃんが講師、アシスタントはじいちゃんです。もちろん冨岡家大集合！、愛娘も混ぜて頂きました。初となる野沢菜の種まきに、11月下旬の収穫に向け気持ちを込めたよ！と胸を張るのはtesoroのママさん。ホワイトシーズンのお供に重要な存在となる野沢菜は、長〜いシーズン大切な相棒となります。常日頃から世話になっている冨岡家（老舗の大工一家でもあります）は、マンガに出てくるようなキャラクター揃い＆昭和風セピア調が似合う素晴らしい家族です。


鍬（くわ）指導をするアシスタントのじいちゃん。手首を効かせながらサクッ、サクッと土を優しく掘り起こしていきます。腰の入り方と膝の按配が重要ですね。ママさんも慣れない手付きからの、最後は良い感じな手付きでした。自分が撒いた種が成長し収穫する。献立を立案し漬け込んで提供する。奥志賀では野菜は作れないので、このような機会をいつも快く与えてくださる冨岡家の懐の深さに感謝です。


さあ準備は整った！明日に種をまこう。（アレ？どこかで聞いたことあるような）


黙々と、ただ黙々と、ちっちゃな種の一粒一粒に祈りを込めました。1ミリ程の種は2ヶ月後、最大70㎝まで成長するんですよ！


冨岡家の畑の大きさといったらこちらも驚きでした。ここだけでなく周辺にまだまだ点在してまして（これホント）、東京ドーム1個分は大げさとしても、神宮第二球場規模はあると思いました。私たちは自家農園に興味を抱き続けてますので、まずはこの畑から吸収し、感じ、学んでいきたいと思います。きっと来週は発芽していると思います。畑に行き成長記録を付けてみます。


冨岡のばあちゃん、じいちゃん、今日は敬老の日でした。お忙しい中本当にありがとうございました！いつまでも素敵な笑顔で色々な話を聞かせてくださいね。11月の収穫も宜しくお願い致します。

• 2019′ グリーンシーズン。
• 宿づくりは、ママさんと。

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