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奥志賀の宿

tesoroの楽しみ方

2019/02/24一滴、また一滴と。

今ホワイトシーズンから「気まぐれ裏メニュー」がたまーに登場してます(笑)。これ、文字通り気まぐれなんです。写真はもはやtesoroの看板裏メニューに成長を遂げてきたコールドブリューコーヒーです(通称水出しアイスコーヒー)。これを楽しみにしてくれているような雰囲気、期待感、空気感を察すれば当然お出ししてます。一滴ずつ約7時間を費やし、朝食にお出しするのが定番です。


【マスターのつぶやき】

先日の晩、長期滞在中のミセスイングリットさんが笑顔で語りかけました。「あらキミオ、アイスコーヒーないじゃないの(笑)」「これから作るよ!朝目が覚めたらフレッシュなのが出来てるからさ、いい夢見て、楽しみに!」と。そして美味いアイスコーヒーが出来上がっていて、最後はデキャンタがほぼ空っぽでした。嗜んでくれたそのひとときは、わたしの宝です。

 

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