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奥志賀の宿

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2019/03/30野沢菜、在庫切れ ?

ゲストの皆さまに喜んでいただいた「自家製・野沢菜」は、3月30日をもちまして在庫が底をつきました。美味しい美味しい、お代わりある?、等、たくさんの冷やかし&激励を賜り幸せな野沢菜ライフでした。最後の盛り付けは、てんこ盛りでいかせて頂きました。みんなをhappyにしてくれて、野沢菜さんありがとう!


【マスターのつぶやき】

野沢菜栽培の基本を小布施町のばあちゃんに教えて頂く予定です。秘伝のあれこれ、秘密の漬け方、冨岡家の知恵、等、楽しみで仕方ありません。もちろん頑張った暁には次シーズンのダイニングに並びます。先の話ですがあっという間にやってくるその日をお楽しみに!

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