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奥志賀の宿

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2024/06/28奥志賀の雪解け水。

雪解け水が美味しいシーズンが到来してます。テゾーロ奥志賀では四季問わず自然の恵みである雪解け水の恩恵を受け、特に暑くなるこの時期より水出しアイス珈琲を楽しんでいただく機会が多くなります。先週は銀座NAGANOで「よってかっしゃい志賀高原(6/21,22)」グリーンシーズン誘客イベントを開催させていただきました。私たち志賀高原メンバーはあえて志賀高原の雪解け水を持参し、リアルに淹れたアイス珈琲を皆さまに楽しんでいただきました。(本当に大人気でした!)


奥志賀にある水源地は厳重管理により皆さまが足を運ぶことは出来ませんが、珈琲に限らず美味しいお米を炊き上げる原動力もいただいてるところです。お米は大好評なる木島平村産・幻のコシヒカリをグリーンシーズンも提供してます。お米の艶感はきっとここの水からくるものと思います。上写真は志賀高原公式Instagramに掲載されたワタシのバリスタ風スマイル写真です。


ニュージーランドのロバートハリス珈琲は好評のなか在庫が終了しました。またいつか旅する機会に恵まれましたら色々な種類の豆を仕入れてきたいと思います。そして、珈琲だけに限らない美味しい奥志賀の雪解け水を楽しんでいただけたら嬉しいです。「奥志賀の水は美味しい!」そんなことを頭の片隅に留めておいてください。これから益々の清々しさを迎えるグリーンシーズン@志賀高原でお待ちしてます。

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