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奥志賀の宿

日常のこと

2019/04/26サバ缶、登場!

仕入れに出掛けて参りました。するとサバ缶が見事に陳列されているではありませんか!外国のローカルスーパーマーケットとかで出会う陳列スタイルを目にし、思わず感激の声を上げてしまいました。このサバ缶は何と言っても信州の郷土料理の一つ、「タケノコ汁(根曲がり竹)」と最高のタッグを組みます。また改めて紹介させていただきますが、期間が限られるこの名物料理はtesoroでも6月にお楽しみいただけます。グリーンシーズン、ママさんはウキウキし始めています。


ーマスターのつぶやきー

郷土料理というコトバの響きが好きです。タケノコ汁との出会いはお隣野沢温泉村のタケノコ祭りで、ヨーヨーや綿菓子やお面が売られているホッコリしたお祭りでした。会場の音響カセットデッキから演歌テープがひたすら流れていました。宿での食後に出掛けた割には生ビールと共に食したタケノコ汁、グリーン野菜の数々が抜群に旨かった!ことを記憶しています。山ノ内町でもこうした祭りがあると思うので、家族で出くわしたいと計画中です。

 

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