@tesoro 秋の味覚、その壱。 | 自然と繋がる、ゲストハウス tesoro-テゾーロ奥志賀-

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tesoroの楽しみ方

2022/09/27@tesoro 秋の味覚、その壱。

キノコ狩りのお客様から特大マイタケの差し入れを受けました。こんなデカいマイタケ、JAや産直でも見かけることは滅多ありません。そうですよね、きのこ工場で栽培されているものが一般的に流通してますので出会えるわけがないのです。この差し入れに大興奮に陥ってしまった私たちは、即採りたて野趣溢れるマイタケの「舞茸ご飯＋栗ご飯」に取り掛かりました。三郷市で鰻屋さんを経営されるS様、本当にありがとうございました。（差し入れはこちらクーラーボックスより選別して頂き、その一部をいただいております）

The after ! ママさん愛情込めて「舞茸＆栗ご飯」。

ママさんがキノコを手にすると大変（笑）。即・何種ものマリネが夕飯に登場します。今年の夏〜秋、野菜は全て地物産。コリンキー、パプリカ、キノコの数々、トマト、ズッキーニ等、本当に恵まれてます。自然のお恵みと生産者の皆さまに感謝です。

さてウインターシーズンにおける先行受付では大変多くの皆様にお申し込み頂きありがとうございました。昨日全ての皆さまにご連絡させて頂きました。ご期待にお応えすることが出来なかった方々が圧倒的に多く、気持ちが相当落ち込んでしまったのが素直な気持ちです。しかし落ち込んでいる暇も時間はありません。奥志賀のウインターシーズンは長期に渡りますので、また他の機会やタイミングやその縁がありましたら、テゾーロ奥志賀をご検討頂けたら幸いです。さて奥志賀は朝晩の気温は一桁台に突入しました。確実に冬の入り口が近づいてきていると感じるこの頃です。季節の変わり目みなさまもお身体大切にお過ごしください。