8月はシェリー樽から。 | 自然と繋がる、ゲストハウス tesoro-テゾーロ奥志賀-

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日常のこと

2022/08/038月はシェリー樽から。

鹿児島県・西酒造さんが誇る芋焼酎といえば「天使の誘惑」ですね。

この度、次なる22’/23’ウインターシーズンの早仕込みという位置付けとして、シェリー樽に2020年モノを注ぎ込みました。現在シェリー樽には18ℓの“芋”が寝ております。樽は既にいい感じに熟成されてますので、年末にはいい感じの「再会」が果たせるものと思います。ガシガシと降り注ぐ粉雪を眺めながらの“芋”との触れ合いを、今から楽しみにおいて下さい。

新調されたダイニングルームのテーブルはもちろん手作りのアナログ工程で完成しました。なぜ新調したのかには明確な理由があります。それはテゾーロ奥志賀のご飯は品数が多く土物食器を活用しているため、これまでの数年間、テーブルに乗り切らない事やはみ出したりしてしまうご不便をお掛けしてました。この度、念入りなシミュレーションを重ね完成した手作りテーブルの製作者は大工の冨岡さんです。「皆さまの楽しい食卓の演出に少しでも貢献できたら嬉しい」、と冨岡さんは仰ってます。

さて、今年は当websiteにおける「ファシリティページの更新」を予定してます。私たちは毎年毎年、大小問わず何かしらのリノベーションやブラッシュアップを行います。その最新情報の提供がいよいよ過渡期を迎えました。先月、グリーンシーズンオープンを迎え、既にリニューアルされた各部屋をご利用頂いております。また一方でグリーンシーズンは皆さまとのコミュニケーションを図るに相応しい特別なシーズンであると痛感してます。2週間後の奥志賀には初秋が訪れます。釣りにも行きたいし山歩きも恋しいこの頃です。グリーンシーズンの奥志賀でお待ちしております。