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日常のこと

2021/02/282月もありがとうございました。

２月も多くの皆さまにご利用いただきありがとうございました。３月も変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。奥志賀の今シーズンは雪が本当に良いですね。でも反面、突然の雨で道路の融雪が進みトロトロのアイスバーンが現れたり、その雨がカチカチに凍りつき扉の類が開かなくなったりもしました。明日から３月！でも奥志賀はまだ大雪が降る日もあるでしょう。ウインタースポーツの楽しみはしばらく続くと思います。志賀高原をお車で目指される皆さま、まだ冬用タイヤ必須です。どうか装備含め安全にお越しください。

さて我が家の家宝、いえいえ、テゾーロ奥志賀の宝物でもあるパルミジャーノレッジャーも段々と軽く、そして小さくなってきました。昨年夏、はるばるイタリアからやってきました。もちろん正真正銘のハードチーズです。パスタ、リゾット、ニョッキ、カットチーズ等、これまで色々遊んでもらいました。いつか本場イタリアを家族で旅したいと夢持ってます。バルのような賑やかで暖かな空間を、ここでも創ってみたい、いつも描いています。その中でも特にお気に入りのエリアはシチリア島です。シチリアを旅したい！

時を経てスリム化に成功しました！（笑）

チーズなんだけど、もはや“大切な友人のひとり”な感覚です。

３月のテゾーロ奥志賀も、いつもと変わらず前向きに元気に進んでまいります。３月もたくさんのご予約をいただいておりまして、ただただ、感謝の気持ちで一杯です。本当にありがとうございます。ご飯の構成も春らしい食材に少しずつ変わっていく予定です。芽吹くとか息吹とか、春らしいワクワクするコトバやキーワードと触れ合う機会も自然と多くなります。一方、年度末でもあるので何かと慌ただしい方も多いと思います。特に季節の移り変わりは体調を崩しやすくもあるので、うっかり体調を崩さぬようご自愛ください。繰り返しになりますが、３月もよろしくお願いします！