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奥志賀の宿

日常のこと

2026/03/09珈琲豆大集合。

とても美味しい珈琲豆が真剣に集結してます。どれもこれも日本国内では滅多手にすることが出来ない素晴らしい珈琲豆の数々です。なぜこれだけあるのか?実はゲストの皆さまからのお土産や差し入れの数々です。本当にみなさんの心意気に感謝しきれません。もちろんその御礼として、朝食時、「ピッコロ」を淹れてます。


 

小さな小さな30cc程度のエスプレッソが、奥が深くて楽しい。


クレマの色から感じるいいボディ感です。


おかげさまでティスティングに忙しいです(笑)。


90ccに情熱を注ぐ。美味しいスティームミルクを作る。ハードルは高いけど、本格的スペシャル珈琲づくりに今夢中です。

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