予約・空室状況- Information
日常のこと
2025/09/26冬につながる秋の食。
25/26ウインタシーズンの準備に余念がない多忙な9月下旬を迎えております。なぜなら今年の春、夏、そして秋で培っていた様々なコトやモノは、来る冬につながるからです。このルーティーンを大切にする信条は不変です。その中でも特に「秋の食材」は、ここ北信濃に限っていえば本当に素晴らしく豊富、の一言。
”小布施の栗”が美しすぎて見入ってしまいました。
秋茄子バルサミコ酢・３種キノコのマリネ(しめじ・えりんぎ・まいたけ）そうめんかぼちゃ甘酢和え。どれもこれも生産者の皆さまが浮かんでくる地物の数々。今夜も美味しく楽しみましょう。お米は新米ですよ！
レアな和食も素材の良さを生かすことに集中することで、カラフルな旨みが表現されます。そして今シーズンの初鍋は、6種きのこのお鍋をご用意させていただきました。冬につながるイメージを大切にコツコツとプランを積み重ねていきます。冬の受付は10月6日(月)よりスタートさせていただきます。
- この記事が気に入ったら
いいね！お待ちしております
この記事のあとによく読まれている記事
Category
New Post
Ranking
Archive
- 2026年1月 (1)
- 2025年12月 (5)
- 2025年11月 (4)
- 2025年10月 (7)
- 2025年9月 (12)
- 2025年8月 (6)
- 2025年7月 (5)
- 2025年6月 (3)
- 2025年5月 (6)
- 2025年4月 (7)
- 2025年3月 (4)
- 2025年2月 (6)
- 2025年1月 (7)
- 2024年12月 (10)
- 2024年11月 (7)
- 2024年10月 (6)
- 2024年9月 (5)
- 2024年8月 (5)
- 2024年7月 (4)
- 2024年6月 (8)
- 2024年5月 (3)
- 2024年4月 (7)
- 2024年3月 (8)
- 2024年2月 (8)
- 2024年1月 (7)
- 2023年12月 (5)
- 2023年11月 (8)
- 2023年10月 (11)
- 2023年9月 (8)
- 2023年8月 (9)
- 2023年7月 (10)
- 2023年6月 (8)
- 2023年5月 (6)
- 2023年4月 (8)
- 2023年3月 (6)
- 2023年2月 (5)
- 2023年1月 (8)
- 2022年12月 (7)
- 2022年11月 (7)
- 2022年10月 (10)
- 2022年9月 (8)
- 2022年8月 (8)
- 2022年7月 (8)
- 2022年6月 (7)
- 2022年5月 (5)
- 2022年4月 (7)
- 2022年3月 (7)
- 2022年2月 (7)
- 2022年1月 (7)
- 2021年12月 (8)
- 2021年11月 (5)
- 2021年10月 (9)
- 2021年9月 (5)
- 2021年8月 (10)
- 2021年7月 (5)
- 2021年6月 (9)
- 2021年5月 (7)
- 2021年4月 (8)
- 2021年3月 (5)
- 2021年2月 (7)
- 2021年1月 (12)
- 2020年12月 (10)
- 2020年11月 (6)
- 2020年10月 (8)
- 2020年9月 (8)
- 2020年8月 (10)
- 2020年7月 (5)
- 2020年5月 (6)
- 2020年4月 (8)
- 2020年3月 (13)
- 2020年2月 (10)
- 2020年1月 (10)
- 2019年12月 (14)
- 2019年11月 (6)
- 2019年10月 (11)
- 2019年9月 (12)
- 2019年8月 (11)
- 2019年7月 (7)
- 2019年6月 (16)
- 2019年5月 (10)
- 2019年4月 (17)
- 2019年3月 (21)
- 2019年2月 (13)
- 2019年1月 (19)
- 2018年12月 (17)
- 2018年11月 (9)
- 2018年10月 (30)
- 2018年9月 (23)
- 2018年8月 (21)
- 2018年7月 (14)
- 2018年6月 (6)
- 2018年5月 (8)
- 2018年4月 (6)
- 2018年3月 (6)
- 2018年2月 (8)
- 2018年1月 (6)
- 2017年12月 (10)
- 2017年11月 (16)
- 2017年10月 (15)
- 2017年9月 (12)
- 2017年8月 (9)
- 2017年7月 (11)
- 2017年6月 (8)
- 2017年5月 (9)
- 2017年4月 (10)
- 2017年3月 (14)
- 2017年2月 (8)
- 2017年1月 (10)
- 2016年12月 (10)
- 2016年11月 (16)
- 2016年10月 (12)
- 2016年9月 (6)
- 2016年8月 (2)
ABOUTtesoroについて
GELLERYテゾーロ奥志賀ギャラリー
-
Aug/2023 奥志賀森の音楽堂 -
Aug/2023 番頭シンバくんです - Aug/2023 テゾーロのジャズ2
- Aug/2023 テゾーロのJazz
- Jul/2023 これは超レア。日本では珍しいかも。
- Jul/2023 グリーンタフを歩いてみる？
- Jul/2023 プラムも美味しいんだよ
- Jul/2023 山ノ内町イイね〜
